ガトショコのふらり食レポ

ケーキや和菓子などのスイーツから蕎麦、ラーメンまで、実際に食べ歩きした選りすぐりのレストラン・グルメ情報を紹介します。 Instagramもやってます。お気軽にフォロ―してください https://www.instagram.com/gateau_au_chocolat_0823/

カテゴリ: 千葉

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■無化調の『豚骨魚介』ラーメン

『本八幡』駅に直結した商業施設『シャポー本八幡』の東側にある出入口から『タリーズ』前を左折し北側へ向かいます。突当りまで進むと右手にお店が見えてきます。駅からは徒歩2~3分ほどです。

お車の場合は『本八幡駅』周辺の有料駐車場が停めやすいでしょう。

 

外観は黒を基調とした看板が目印。和食店のような落ち着いた雰囲気です。

 

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3月中旬の土曜日18時30分頃にお伺いしました。行列のできる人気店ですが、この日はタイミングよく並ばずに入店できました。

 

店内すぐ右手の券売機にて食券を購入します。お席に着いたら食券をお渡しする方式です。

 

内装は少し照明が落とされ隠れ家のような趣きある雰囲気で、厨房に面した9席のL字カウンターはお席とお席の間隔が程よい広さでゆったりとしたお食事の時間が過ごせるでしょう。

 

【特製らーめん】

900円(2018年3月現在)


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クリーミーな白湯の白濁にかえしが混ざることでブラウンをあやなしたスープは豚骨醤油のもつ特有の美しい彩り。


少しとろみのあるスープはざらつきが全くない滑らかさで、作り手の手間暇をかけた丁寧な仕事も伺えます。

 

ひと口スープをいただくとまず『煮干し』を中心とした魚介出汁の風味が口いっぱいに広がりすぐに『豚骨』を中心とした動物系スープの甘みや旨みが押し寄せます。


豚骨の甘みを感じたかと思えば、ほんのりと感じる煮干しの苦みや節の旨みなど複雑で奥行きの深さは特筆すべきところ、雑味がなく端麗な味わいながらも旨みは濃厚で、思わず飲み干してしまう美味しさです。

 

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こちらのお店のスープは『化学調味料』や『油脂』『魚粉』を使わず、魚介食材もあまりラーメンでは使われない食材を含め『7種類』をブレンドしているそうです。

 

麺は『三河屋製麺』の中細ストレート麺。『三河屋製麺』は『ミシュランガイド東京』掲載店の『きなり』や『金色不如帰』『GOTTSU』など全国200店以上にそのお店に合ったオリジナルの麺を提供し、京都の老舗製麺所『麺屋棣鄂(ていがく)』と並び称される製麺所です。

 

茹で加減も抜群で口の中で『パッツン』と切れる心地よさとコシの強さを味わえます。

濃厚なスープに押し切られることなく噛みしめるごとに小麦の香りがふわりと広がりスープとの相性は抜群です。

 

器を覆う大きなチャーシューは真空低温調理されたしっとりと柔らかいタイプで、噛みしめるごとに肉本来の旨みが広がります。


味玉も出汁の味が良くしみ込んだ味わい深い一品です。
 

【つけめん】

800円(2018年3月現在)

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つけ汁は甘みを感じさせる豚骨香り高い魚介系の出汁が効いた濃厚な味わい。

魚介系の風味が色濃く感じられますがクセや臭みが無く旨みが凝縮されています。

粘度は低めで上品ですが麺との絡みが丁度よい加減です。

 

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麺は『三河屋製麺』製の中太ストレート麺。

茹で加減は抜群でもちもち感とコシのバランスが秀逸。

濃厚なスープとしっかり絡んでいますが、噛みしめるごとに小麦の風味も感じられる美味しい麺です。

 

細切りにされた『チャーシュー』『めんま』がつけ汁の中に込められており、異なる二つの食感が単調になりがちなつけ麺の味わいにアクセントをもたらしています。

こちらも美味しい一品です。

 

【チャーシュー丼】

300円(2018年3月現在)

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香ばしく炙られたチャーシューがたっぷりとご飯の上に盛られネギがアクセントとなる一品。

炙られることで旨みを増したチャーシューが絶品。

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甘いタレが少し焦げることでカラメル状になり、肉汁と相まって最高の味わいです。

 

 

無化調で丁寧に作られた味わい。お店の雰囲気も良くオススメのお店です。

 

 

【紹介した料理以外の代表的なメニュー】

らーめん      700円

らーめん太麺    750円

特製つけめん  1,000円

 

【らーめん木尾田までの交通】

千葉県市川市八幡2-12-8 

 

【駐車場】

無 近隣に有料駐車場複数有り

 

【電車の場合】

『本八幡』駅より徒歩約2~3分

『京成八幡』駅より徒歩7分

 

【営業時間】

平日 

11:3015:00 18:0023:00

 

土・日・祝

11:3021:00

 

スープ売切れで営業終了の場合もあります。

 

【定休日】

火曜日



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JR本八幡南口から出て左手に線路沿いを
そのまま東へ進んでいくと右手にお店が見えてきます。


こちらのお店の本店は日本最大級のカレーイベント
「神田カレーグランプリ」で優勝した実力店です。


休日の19時ころにお伺いしましたが
お席には若干の余裕がありました。


こちらのお店は食券制です。
お店の前にある券売機にて購入後
店内に入りましょう。

メニューにはお持ち帰りも用意されています。

店内の装飾は木のぬくもりのあるカフェのよう

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ブラウンを基調とした店内は
温かみを感じる落ち着いた雰囲気です


テーブル席とカウンター席が用意されており
グループでもお1人でも過ごしやすい空間です。



【アボガドチーズカレー】 
ハーフ&ハーフを選択すると
2種類のルーが味わえてお得です


・ジャワ(辛口)

カレーが運ばれてくるとスパイスの香りが
お皿からも伝わってきます。

口に含めると牛肉の旨みと野菜の甘みが
スパイスの香りと混ざり合い
ほのかに感じる酸味が相まって
奥深い味わいを作り出しています。


これは美味しいカレーです。

カレーを彩るアボガドチーズは
見た目も鮮やかなトッピング


とろけるチーズを乗せたアボガドは
濃厚なカレールーと相性抜群で

カレーに新たなコクと爽やかさを添えます。

こちらのカレーは店名の通り
「100時間」以上費やして作られている
丁寧な1品です。


厳選した牛肉に加えて玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、リンゴ、バナナ、マンゴー、パパイヤ、パイナップル等の香味野菜と果物を使用しているそうです。

・バターチキン
の欧風なルーと一変してこちらは
インド風のチキンカレーです。

こちらも美味しい。

カレーを提供するお店が400店舗以上ある
神田地区のグランプリで優勝した実力店のカレーは
やはり美味しかったオススメのお店です!






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100時間カレー B&R 本八幡店カレーライス / 本八幡駅京成八幡駅鬼越駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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JR本八幡駅から直結の商用施設
シャポー本八幡2Fにお店はあります


お店は都内や大阪を中心に店舗展開されている
シュークリームの老舗店です


【シュークリーム】
バターの香りが香ばしいタイプのシュー皮は
カリッとした香ばしさで中には
たっぷりのカスタードクリームが詰まっています

口どけの良いクリームなので
最後の一口まで美味しくいただけます


【プリン】 
プリンに別添えのカラメルをかけていただくタイプです。

プリンは口に含むと卵の香りがふわっと
広がり固過ぎず柔らかすぎず美味しいプリンです。


別添えのカラメルは
「信玄餅」の黒蜜のようにかけていただきます


食べる前に上からでも
食べている途中でも美味しくいただけます





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ヒロタ シャポー本八幡店洋菓子(その他) / 本八幡駅京成八幡駅鬼越駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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JR本八幡駅と直結の商用施設
シャポー本八幡1Fにお店はあります。

お店は創業明治10年の老舗の菓子店で都内を中心に店舗展開されており、人形町に本店があります。

【サバラン】
ラム酒を含んだシロップがブリオッシュ生地にたっぷりと含まれているのでとてもジューシーです。

一口噛みしめるごとにジュワーっと果実のように口の中に広がります。

ふたのようにカットされた生地の下にはたっぷりの生クリームがトッピングされてとブリオッシュ生地との相性は抜群。

大人向けで甘さ控えめな一品です。

【ショートケーキ】 
ふわふわのスポンジにたっぷりのクリームと苺の甘酸っぱさが美味しいショートケーキです。!

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JR市川駅と直結した
集合商用施設シャポー1F
にお店はあります。


8月後半で土曜日の
19時30分ころに
お伺いしましたが、

お席には余裕がありました。

外観は外からも中が
良く見える開放感のある
お洒落なお店です。


装飾の感じもイタリアンで
集合施設の中にありながら
トラットリアの雰囲気が
味わえます。


お店は仙台で
開業したそうで

こだわりの生パスタや
高温の石釜で焼き上げる

ピッツァが
自慢のメニューだそうです。


【自家製カポナータの
カプリチョーザ】

チーズの上には
彩りが鮮やかな野菜が

ふんだんに乗っています。

カポナータは
イタリアの郷土料理で

同じ野菜煮込みでも
ラタトゥイユとの違いは

砂糖や酢で甘みのある
味付けになっているところです。


こちらのピッツァは
石釜で焼き上げて
くださっているので

生地の表面がカリッと
小麦粉の香りで香ばしく

口に入れると
もちもちとした食感が楽しめます。

チーズと具が
たくさん乗っているので

ボリュームもあります。
とても美味しいピッツァです。

【自家製ローストビーフ】
赤味肉の味わいが
しっかりとした上質なお肉です。

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【海老のアヒージョ】
エビがぷりぷりで
にんにくとアンチョビの

風味と相性抜群です。

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【牛すじの洋風煮込み】
柔らかく煮込まれた
牛肉はほろほろと口の中で

崩れ、焼きチーズのコクと
香りが引き立てます。

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【アイスコーヒー】
酸味は控えめでほのかな
苦みがすっきりとした

香り高いアイスコーヒーです。

駅と直結の抜群の
ロケーションながら

落ち着いたお洒落な店内で
こだわりの料理が味わえる
オススメのお店です!

パスティノーバパスタ / 市川駅市川真間駅国府台駅
夜総合点★★★★ 4.0

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東武百貨店船橋店 B1Fにお店はあります。

1969年に芦屋で創業した
アンリ・シャルパンティエは
クレープシュゼットで
有名なお店です。

現在は全国にケーキショップなどを
80店舗以上展開しています。

銀座のイートインショップにはよく
「クレープシュゼット」
をいただきに
お伺いしておりました。

モンブラン 594円
こちらのモンブランは
ラム酒の香りが効いた
大人向けの味わいです。

マロンクリームと
ラム酒の香りは相性抜群。

さくさくとした
土台の生地も
香ばしく香り高く上質な一品です。

ザ・ショートケーキ 616円

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まず特筆すべきは、
生クリームの濃厚さです。

甘さとともに感じられる濃厚さは
さながら牧場でいただく
新鮮なミルクやソフトクリーム
のように濃厚でまろやかです。

濃厚でありながら
舌の上ですっと溶ける
口どけの良さは
素晴らしいです。

コンビニスィーツも
十分美味しいのですが
コンビニスィーツで使われる
植物性のホイップクリーム
との差は歴然です。

生地と生クリームだけでも
素晴らしい味わいなのですが、
この上に大粒のいちごが
3粒も乗っています。

甘い苺の香りと
濃厚な生クリームと
ふわふわの生地が
混然一体となり
最高のハーモニーが
味わえるおススメの一品です。


アンリ・シャルパンティエ 船橋東武店ケーキ / 船橋駅京成船橋駅東海神駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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イクスピアリ内
シアターフロント 2Fにお店はあります。

外観はテーマパークの
アトラクションの入り口のようです。
一歩店内に足を踏み入れると
そこはジャングル
右手には大きな水槽に
きらびやかな海水魚が泳いでいます。


テーブルなどの装飾品も
ジャングルのウッドデッキ調で
気分が盛り上がります。
また随所に
実物大の動物のオブジェが配置されており、
ときおり鳴き声あげたりして
雰囲気をさらに深めてくれます。

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その他にも
「記念撮影用のスポット」や
コインを投げ入れる「祈願池」
「見晴らし台」や「伝説の泉」
と銘打たれたオブジェなど
テーマパーク顔負けのスポット満載です。
「祈願池」に溜まったコインは
熱帯雨林保護団体へ寄付されるそうで
コンセプト通り環境にも優しいお店です。

このアメリカ発祥の
テーマパーク型レストランは
世界で40店舗展開しており
日本では唯一の店舗です。



今回はMt.ナチョスと
PIZZA ビスマルクに
PASTAシーフードトレジャー
ノンアルコールカクテルの
「ホワイトジャングル」
をいただきました。

■Mt.ナチョス 980円
チリパウダーの香り豊かなチリビーンズと
香ばしいトルティーヤの上にはチーズが
たっぷりとかかっています。

ピリッっとほのかな辛さがアクセントとなり
トウモロコシ香りと生地の甘みを引き立てます。


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【PIZZA ビスマルク】 2,480円
ほうれん草・ルッコラ
生ハム・温玉をトッピングしたピザ
見た目も鮮やかなピザの真ん中には
ビスマルクの特徴である
半熟の卵が乗っています。
半熟卵を割ってとろけた
黄身とチーズの相性は抜群です。


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【PASTAシーフードトレジャー】 2,080円
イカやエビにムール貝やホタテなど
大ぶりのシーフードが
たっぷりと入ったパスタです。
茹で加減も丁度よくほのかにワインの香り漂う
爽やかなトマトベースのソースは絶品です。


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【NON ALCOHOLIC(
ノンアルコールカクテル)】

ノンアルコールカクテルも
リゾート感あふれる見た目です。

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レストランのお隣には
ショップが併設されています。
動物たちのアクセサリーなどを
取り扱っています。


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「ジャングル」がコンセプトの
楽しい店内で
アメリカンテイストな料理を
中心に味わえるオススメのお店です!






レインフォレストカフェ・トーキョーカフェ / リゾートゲートウェイ・ステーション駅舞浜駅東京ディズニーランド・ステーション駅
夜総合点★★★★ 4.2

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船橋市内
京成線 船橋競馬場駅南口より
徒歩10分くらい。
無料送迎バスも出ている
「ららぽーとTOKYO-BAY」内に
お店はあります。


全国展開している
「抹茶・緑茶」の専門店です。

素材にこだわった
抹茶や緑茶を使用した
ドリンクやスィーツが
豊富に揃っています。


装飾のコンセプトは
現代の茶室だそうで
スタバなどでよくあるテーブルと
イス以外には、ソファー代わりに
座敷に座布団を敷いた席なども
配置されていて、全体的に
明るく温かみのある店内です。


日曜日の正午過ぎに
お伺いしましたが
待ち時間もなく
スムーズに入店できました。


今回は抹茶ラテフローズンの
黒蜜フローズンをいただきました。


【抹茶ラテフローズン 
黒蜜フローズン】 
550円
鮮やかな緑の
抹茶のフローズンの上には
真っ白なホイップクリームと
黒蜜がかかっていています。


一口いただくと口の中に
抹茶の爽やかな香りが広がります。
甘みの中にほのかな苦みが
漂うフローズンは
黒蜜が絡み合うことで
その風味を増します。


フードメニューは
うどんやどんぶりに
お茶漬けなどが用意されています。


風味豊かな抹茶のフローズンは
おすすめの一品です。







nana's green tea ららぽーとTOKYO-BAY店カフェ / 南船橋駅船橋競馬場駅大神宮下駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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【船橋競馬場前 
ららぽーとTOKYO-BAY

松戸冨田製麺
ららぽーとTOKYO-BAY店
濃厚特製つけ麺(220g)/
濃厚特製中華そば(180g)/
心の味餃子(3個)



【富田】つけ麺1


船橋市内
京成線船橋競馬場駅南口より、
徒歩10分くらい。
無料送迎バスも出ている
ららぽーとTOKYO-BAY」内に
お店はあります。


こちらのお店は
千葉県松戸市内にお店を構える
超人気店
中華蕎麦とみ田」の直営店であり
本店はセブンイレブンなど
コラボ商品も
多く販売されている実力店です。



ららぽーとTOKYO-BAYの
飲食店街のアーケード通りは
USJやディズニーなどの
テーマパークのようで
様々なお店が
きれいに並んでいます。


明るくきれいな建物で中まで
見通せる広いガラスの
お洒落な外観です。



日曜日のランチタイムに
お伺いしました。
11:00開店ですが
10:30を過ぎたころから
少しずつお客様が並び始めます。


12時には行列となりますので
休日は少し早めに
並ぶとよいかもしれません。

スタッフの方が順番に券売機に
案内してくださり、
食券を購入し終わると
また列に戻る方式です。


店内の装飾の全体的な感じは
木目調の洗練された空間で
家族連れも多く
またお1人席もありますので
女性1人でも
気軽に入れる雰囲気です。


お店のスタッフの方の接客も
元気で心地良いです。




メニューは大きく分けると
下記に分類されます。


1.濃厚豚骨魚介系中華そば
量とトッピングが選べます。

2.濃厚豚骨魚介系つけ麺
量とトッピングが選べます。

3.あっさり鶏だし淡麗系
醤油と塩が選べます。


4.サイドメニュー
餃子やチャーシューご飯などがあります。



今回は濃厚豚骨魚介系中華そばの
特製つけ麺と
中華そば、餃子をいただきました。


■濃厚特製つけ麺

【冨田】つけ麺2



特筆すべきはその麺です。
まるで日本蕎麦のような褐色の麺は
ずっしりと太く
それでいてしっかりと
茹で上がっており

もちもちとしていながらも
コシが強く
噛みしめるごとに
小麦の香りが漂う
素晴らしい麵です。


また20時間以上煮込んだ
濃厚なスープは
この太麺と絡み素晴らしい
味わいです。

真空低温鶏チャーシューと
低温燻製ポークチャーシューそして
味玉がトッピングされています。

燻製の風味が濃厚な
ポークチャーシューは
ローストビーフのように
ローズピンクの鮮やかさ。

噛みしめるとしっかりとした
チャーシューの
濃厚さが味わえます。

柚子の香りも渾然一体となって
量が多くても
すんなりと食べきれます。

これは美味しいです。



■濃厚特製中華そば

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ポタージュのように濃厚なスープは
甘みも感じられるコクの深い
素晴らしい味わいです。

小麦の香りが強い
極太の麺と相性抜群です。

つけ麺と同じく
鶏と豚のチャーシューと
味玉がトッピングされています。

■心の味餃子

【冨田】餃子



具がギュッとつまった餃子は
やはりもちもちとした皮が
美味しいです。


ららぽーとという複合商業施設内で
気軽に本店と同じレベルの
麺やスープが味わえますので
オススメの名店です\(>з<)丿



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松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店つけ麺 / 南船橋駅船橋競馬場駅大神宮下駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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