ガトショコのふらり食レポ

ケーキや和菓子などのスイーツから蕎麦、ラーメンまで、実際に食べ歩きした選りすぐりのレストラン・グルメ情報を紹介します。 Instagramもやってます。お気軽にフォロ―してください https://www.instagram.com/gateau_au_chocolat_0823/

カテゴリ: 長野

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パワースポットとして人気の戸隠神社


小さなお子様とご一緒に楽しめる雄大な景色と楽しいスポットをまとめましたおすすめのコースは移動時間込みで約5時間です

 

 

 

所要時間

駐車場

みどりが池

60分

(奥社参道まで往復)

20台分

奥社 参道~随神門まで

60分

(往復)

100台分

忍者の里 チビッ子忍者村

60分~120分

 

80台

中社

(ちゅうしゃ)

20分

100台分

 

1.みどりが池
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まずは「みどりが池」に向かいましょう♪

戸隠神社中社を過ぎて奥社へ向かう途中の左手に戸隠森林植物園の看板が見えますので左折すると駐車場があります。

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 紅葉シーズンやお盆・GW以外の土日なら9時くらいまでは空いているいることが多いです。空いてなかったら奥社駐車場を利用しましょう。その場合コースは逆になります。

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駐車場から歩いて3分くらいで「八十二 森のまなびや」に着きます

入館料はなんと「どんぐり」なんですよ~

http://www.pref.nagano.lg.jp/nagachi/nagachi-rimmu/shokonorin/togakusisinrinsyokubutuen.html

入館料   どんぐり (入口で見つけてね)
開館時間
  午前930分~午後5
休館日    毎週月曜日

       (月曜日が祝日・振替休日の場合は翌日)

平成29年度は422日(土曜日)から 開館します

平成29年度は1130日(木曜日)をもって閉館とする予定です

 

そこから歩いて1分でみどりが池に到着します

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この日は幼稚園の園児たちが遠足に来ていました♪そのくらいのんびりした場所ですよ


 

光る水面がきれいな池です。

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9月~11月にはトンボが飛び回り

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ベンチに座っているとすぐ隣に止まってきますよ~




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遊歩道はウッドデッキで歩きやすいです

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マイナスイオンを吸いながら進んでいきましょう~

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途中綺麗な小川や

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野草が花を咲かせています。

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ゆっくり歩いて15分ほどで奥社の大鳥居に着きます

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2.奥社・随神門

道のりはこの大鳥居から始まります。

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戸隠神社の奥社へ続く大鳥居の付近には、奥社参拝用の駐車場が用意されており、こちらも中社と同じく無料駐車場と有料駐車場があります。

ここから随神門まで約1kmありますのでゆっくり散策しながら歩いて片道20分から~30分くらいの道のりとなります。


大鳥居からは整備された参道を歩いていきます。

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野鳥のさえずりが響く木々に包まれ、両脇には小川が流れています。

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歩き続けると前方にうっすらと赤い建物が見えてきます。

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この建物が随神門(ずいしんもん・ずいじんもん)です。

建物の藁葺き屋根には植物の緑が色づき、なんとも趣のある佇まいです。

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そしてこの随神門をくぐると景色と雰囲気が一変します。

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高さ30m以上、樹齢400年を越える巨大な杉の並木が両側を守るように包み込んでいます。

 

この日は雲一つない快晴でしたが木々に囲まれ薄暗くひんやりとしています。この空気が参道の神聖さと神秘性を作り出しています。

 

まるで「千と千尋の神隠し」の門をくぐってしまったかのように世界が変わるのを肌で感じ取ることができるでしょう。

しかし、映画と違い、今感じているのはまさにプラスのパワーなのです

 

 

神話のころ、天手力雄命が飛ばした「天岩戸」で出来たのが、戸隠山でありその山麓に広がったのが「戸隠神社」と言い伝えられています。

 

・靴について

スニーカーやトレッキングシューズなど歩きやすい靴で向かいましょう

 

・あるとよいもの

タオルや水分補給のペットボトルや水筒を用意しましょう。

 

・マナー

参道の中央は神様の通り道になるので、左右どちらかに寄って歩きます。すれ違う時などどうしても横切らなくてはいけない場合は「渡ります」と浅く一礼をします。

鳥居は端に立ち一礼をしてからくぐります。足は参道の外側になる足から踏み入れましょう。

 

小さなお子様連れでしたらこちらで次の目的地に向かいます。

奥社まで参拝したい場合はこちら

 

帰り道はこの看板で左手に向かいます。右でも帰れますが遠回りになりますよ~

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3.【忍者の里 チビッ子忍者村】

お次は忍者になって楽しみましょう♪
場所は戸隠森林植物園・奥社駐車場から車で3分ほど

入場料が500円とリーズナブルなこの施設。(有料アトラクションもあります)
忍者服のレンタルで忍者になりきったり、迫力の忍者ショーを楽しんだりできます。

かわいい忍者のソフトクリームやスィーツ、軽食もいただけます。

お土産屋さんの手裏剣のレプリカは必見です。

 

http://www.ninjamura.com/

●営業時間

9:00~17:00 (最終入場は1630です)

●定休日

  • 毎週木曜日 但し夏休み期間は無休です。
  • 冬期間休業(11月下旬から4月下旬)

●駐車場

無料駐車場80台

●キッズルーム 

0歳~4歳までのお子様が利用できるキッズルームがございます。ベビーベットもありますのでおむつ交換などにご利用下さい。

 

4.中社(ちゅうしゃ)

戸隠に来たら必ず参拝したいのが中社です。

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大鳥居の周辺には樹齢800年を超えるご神木があります。

 

手水舎(ちょうずや・てみずしゃ)で清めます

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拝殿です

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拝殿の横にはパワースポットの滝があります

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小さなお子様と一緒に楽しめる戸隠神社周辺スポットとオススメコースを紹介いたしました♪

 

景色も食べ物も美味しいおススメのパワースポットですよ

 

お時間があればこちらもおすすめです


・宝光社 
中社から車で5分ほど。距離1.5km

女性や子供の守り神である天表春命(あめのうわはるのみこと)が御祭神の神社です。


・戸隠蕎麦

うずら家そばの実そば茶屋極楽坊など名店が揃っています

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・小布施

戸隠神社から車で1時間ほど。栗の郷には様々な栗料理がそろっています。
栗料理 小布施堂本店福栗焼き
スィーツ ロントメロンパン

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【交通】

お車の場合

 

上信越自動車道「長野IC」より

1時間(時間帯により渋滞することがあります。)
上信越自動車道「信濃町IC」より

30分。

 

【駐車場】

【奥社・九頭龍社】奥社参道入口付近に約100台分
【中社】約100台分
【火之御子社】鳥居前に3台分
【宝光社】約20台分
その他有料駐車場が各社付近にあります。
※冬季は雪のため上記の駐車場が御利用いただけない場合がございます。詳しくはお問い合わせしたほうが良いでしょう。

 

電車の場合

 

電車をご利用の方はJR長野駅で下車

路線バス:アルピコ交通
長野駅7番乗り場(川中島バス長野駅前総合案内所前)から「バードライン経由戸隠高原行き」にご乗車下さい。(約1時間)冬季注意

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日本屈指のパワースポットとして有名な戸隠神社。
その神秘的な姿はもちろん風光明媚な景色と近隣の豊かなグルメも相まって多くの観光客が訪れる人気のスポットです。
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そんな歴史ある神社の周辺には、蕎麦の名産地の例にもれず、蕎麦の名店がいくつも存在します。このお店もその一つ。
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食べログそば100名店にも選出されている名店なのです

9月下旬に取得した遅めの夏季休暇。避暑地に滞在していたこの日は朝食をいただいた後に出発。満開に咲く蕎麦の花畑を見ながら雲一つない秋晴れの空のもとをドライブし戸隠に伺いました。
3日連続で昼食を戸隠の蕎麦という蕎麦好きの私にはたまらない贅沢に気分も盛り上がります。


土日祝日は大変込み合いますが、9月下旬、紅葉シーズンにも新蕎麦シーズンにも若干早い平日でしたので10時頃の到着でも1枚目の記帳5組目でした。
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北海道など早い地域では8月下旬から迎える新蕎麦ですが、ここ信州では秋新は10月下旬から11月上旬となり新蕎麦のお祭りなどもその時期に開催されるのです。

10時30分開店(繁忙期は10時開店)ですが、早朝から店頭に記帳台が出ており、記帳後は開店時間まで自由に散策ができます。
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とても人気のあるお店で紅葉シーズンや新蕎麦シーズンの休日は大変込み合い23時間待ちとなりますので記帳した後に戸隠神社などを散策するとよろしでしょう。

私が今までお伺いした限りでは繁忙期以外の平日や土日は開店1時間前の到着で1順目に間にあいましたが時宜によるかと思います。

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蕎麦処長野を代表する名店で、こちらのお店も長野市に住んでいた頃には新蕎麦のシーズンも含めて頻繁にお伺いしており、毎年通うお気に入りのお店。お伺いするのも二十回以上となりました。

お店の場所は戸隠神社中社の大鳥居のすぐ向かい、樹齢800年を超えるご神木の隣に存在します。
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記帳していると店主が「おはようございます、早い時間からありがとうございます」と挨拶をしてくださいました。

開店までまだ時間がありましたので、しばらく中社などを散策した後にお店に戻ります。
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開店時間になると恒例なのが店主のご挨拶
記帳の1~2ページ目のお客様たちの前で「来店してくださった感謝」と「お蕎麦の提供方法」などについてお話しくださいます。その後1人1人丁寧にご案内が始まります。


他の職人さんやスタッフの皆様の笑顔あふれる丁寧な応対も素晴らしいものがあります。
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黙っていても行列ができる人気店でありながらこうしたお客様へのホスピタリティを忘れないところが、伺う者を魅了してやまない理由の一つだと思われます。

店内は1階と2階に席があり、お席はテーブル席やお座敷席と70席の広々とした空間。グループや家族にお1人でも過ごしやすい空間で、わたしがお伺いした際にもお1人で来店されているお客様が複数おりました。

大きな窓からはご神木が眺められ、戸隠の季節と自然を垣間見ることができ、店内の雰囲気と相まって外の時間とは隔絶されたゆったりと流れる時間を楽しめます。
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お席に着くとお茶と”漬物”を出してくださいます。この季節はきゅりのお漬物でした。これがまた絶品で思わずご飯がほしくなります。


【天ざるそば】 
1,800円(2017年9月現在)
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お蕎麦の提供前に薬味である”ねぎ”と”大根おろし”と”わさび”がご用意されます。
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豪華なことにわさびは1本出てきますので自分でおろし金を使ってすりおろします。

わさびは先端が粘り気の少ないざらざらした部分なのですが、さすがこのお店では黒くて固い先端はカットされています。

わさびの美味しさのポイントは”粘り”と”きめ細やかさ”です。
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これはわさびの細胞が壊れることで辛味成分が生成されるからです。

お寿司屋さんが包丁の背でわさびを叩くのも粘り気を出して風味を増すためです。

力を入れると”キメ”が荒くなり”粘り気”も落ちてしまいますので力を入れずに細かく”の”の字を描くように優しくすりおろしてください。

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そしてお蕎麦が届くまでに少しつゆの濃さと風味を楽しみます。節の風味が強く甘くて濃い信州特有の美味しいつゆにテンションも上がります。

そしてお蕎麦が到着。つやつやと輝く瑞々しいお蕎麦は美しくアートさえ感じさせます。
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麺類は総じて提供されてからの時間が勝負ですが、特に秒単位で乾燥し風味が飛んでしまうのがお蕎麦の宿命。

香りが良いうちに23本まずは何もつけずにそのままいただいてほかの蕎麦屋との違いを確かめるのも楽しみの1つです。

ツルツルとしたのど越しの良さはもちろん口中にふわりと香る蕎麦の香りは最高、ほんのりとした甘みを感じさせるお蕎麦は、新蕎麦のシーズンに頂いた蕎麦となんら変わらぬ素晴らしい風味です。
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こちらでは新そばが成熟して最も美味しくなる真冬の厳寒期に石臼で製粉し、マイナス二十度の冷凍庫で保存することで”糖化”した蕎麦の旨みを閉じ込めているそうです。

次は先ほどすりおろしたわさびを箸でつまんでそのまま蕎麦をつかみの下のほう8分の1くらいに”蕎麦つゆ”をつけて一気にすすります。蕎麦の香りとつゆの風味が混然一体となって最高の味わいです。

戸隠蕎麦の特徴である瑞々しい繊細な蕎麦は美しく均一に揃っていて”ノシの精度”と”切り”への姿勢が伝わります。

【ぼっち盛りについて】
ところで写真をご覧になっていただくと独特な盛り付け方に気づくかと思います。
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これは、戸隠そばの特徴である「ぼっち盛り」という盛り付け方です。

綺麗な盛り付けで見た目にも鮮やかです。

「ぼっち盛り」とは、切った蕎麦を一口ぐらいの量ごとに束ね
5~6束をひとつのざるに並べた独特の盛り方です。

この盛り方は、戸隠のそばきりの歴史と深い関わりがあると考えられています。

ぼっちに盛り分けるためには、切れたり折れたりしたそばではうまくいきません。

不揃いなそばは、盛り分ける途中ではずされます。見目も味もよいそばだけが、ざるに盛られて供されます。

ぼっち盛りは
戸隠そばが「神様へのお供え」や、「高貴な方へのおもてなし料理」として地域に定着してきたことを物語っているのです。

【天ぷら】
しそ、海老、茄子、さつまいも、舞茸の5種です。茄子はちゃせん仕立てで揚げられており見た目も鮮やか。香ばしいごま油の香りが漂う美味しい天ぷらです。
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天つゆのお皿がついてきますので、そばつゆを油で風味を変えずにいただくことができるのもうれしい配慮です。

そば湯
そば湯にはルチンという成分が含まれており、高血圧や動脈硬化に効能があり、抗酸化作用もあると知られています。
身体も温まり出汁の新たな風味にも導かれますのでぜひ、残ったそばつゆを割って味わってください。

【うずら家メニュー】(2017年9月現在)
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こだわりのお蕎麦は絶品!お店の雰囲気も最高!戸隠神社の参拝に訪れたらぜひ立ち寄りたいオススメの名店です!

【戸隠神社・うずら家までのアクセス】


お車の場合


上信越自動車道「長野IC」より
1時間(時間帯により渋滞することがあります。)
上信越自動車道「信濃町IC」より
30分。

【駐車場】
近隣に有料駐車場も有り
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【電車の場合】
電車をご利用の方はJR長野駅で下車
路線バス:アルピコ交通
長野駅7番乗り場(川中島バス長野駅前総合案内所前)から「バードライン経由戸隠高原行き」にご乗車下さい。(約1時間)冬季注意

うずら家そば(蕎麦) / 長野市その他)
昼総合点★★★★★ 5.0

関連ランキング:そば(蕎麦) | 長野市その他

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人口1万5千人ほどの小さな町に年間120万人もの観光客が訪れる長野県小布施町

”栗の郷”と呼ばれるその街道沿いにはお土産物屋から栗料理屋・甘味処など様々なお店が立ち並びます。

この「栗の郷」小布施に”長野県で1番美味しいケーキ屋”と称されるパティスリーがお店を構えています。

こちらのお店では、持ち帰りはもちろんイートインのカフェスペースもあり、パティシエがじっくりと焼き上げてくださる「ベーカリー」の品々や「マカロン」をはじめとした「焼き菓子」などケーキや本格的なフランス菓子が楽しめ、その数はなんと150種類にもなります

この本格的フランス菓子をつくるパティシエは樋田昌朗シェフ。
日本トップクラスのパティシエでその経歴は輝かしいものがあります。

「料理の鉄人」坂井宏行シェフのお店「ラ・ロシェル」で5年


厚生労働大臣から現代の名工を受賞した「フランス菓子の第一人者」 河田勝彦シェフのお店「オーボンビュータン」で5年


フランスに渡り「Michel belin」や「星付きレストラン」で研鑽を積んだのちに、長野の老舗菓子店を経てこの小布施で

 

「フランス人の方が来店してもこれはフランス菓子 だと言われるものを日々作り続ける努力をしています」とこのお店を開きました。


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9月下旬の平日10時頃と早めの時間にお伺いしました。
一歩店内に足を踏み入れるとパンやパイ生地が焼ける香ばしい香りが出迎えてくれます。

開店は朝9時30分と早いのですが、焼き菓子のコーナーにはすでに種類豊富な「パン菓子」や「焼き菓子」が並んでおり、垣間見える厨房では手際よく次々にケーキや菓子が作られている姿が伺えます。

人気店なのでお客様は絶え間なくいらっしゃいますが、やはりイートインコーナーにはまだお客様はおりませんでした。

今回は持ち帰りでケーキを購入です。


【ファーブルトン】

250円(2017年9月現在)

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クレープ生地のようでいてプディングケーキのようなもっちりとした食感は絶品!

卵の豊かな風味とほのかな甘みが生地全体をやさしく包み込んでいます。

 

「ファーブルトン」はフランスのブルターニュ地方に伝わる伝統菓子です。

ブルターニュ地方のお粥という意味で、もともとは牛乳と小麦粉を煮て作ったシンプルなお菓子だったそうですが、近年では生クリームや卵を加え、濃厚でコクのある味わいに変化しています。

【パラディ】 
420円(2017年9月現在)

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フランス産のチーズを使ったレアチーズのムースを赤い実のゼリーが包み込んでいる美しいケーキです。
レアチーズの濃厚な風味とベリーの爽やかな酸味は相性抜群。これは美味しいです!

【タルトカンパーニュ】 
250円(2017年9月現在)
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サクサクのパイ生地はバターの豊潤な香りと小麦の香ばしい香りが相まって最高の美味しさを奏でています。

 

このパイ生地の美味しさと香りはさすが1流パティシエの技、絶品というほかありません。

 

この素晴らしいパイ生地が瑞々しいリンゴを包み込んでいます。彩も鮮やかで素敵な品です!これが250円とはコストパフォーマンスが良すぎです。近くにあったら間違いなく毎日買いに行くでしょう♪

 
【モンブラン】
 380円(2017年9月現在)

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メレンゲそのもののようにフワフワで柔らかく繊細な台の上に乗る栗のクリームは口に入れると栗の甘い香りが広がり最高の美味しさです!

栗餡を裏ごしたものが織り込まれた風味豊かなペーストに生クリームが重ねられモンブラン全体を引き立てます。

栗の香り豊かで多重な奥深さを楽しめる最高のケーキです。

生地一つとってもケーキによって織り込む素材を変えて焼き上げるなど、一つ一つの品が厳選された素材で構成されていて、かつ手の込んだ造り込みをされています。

豊かな自然と風景に1流のパティシエが織りなす最高の味わい
小布施への観光に来たらぜひ立ち寄りたい、本当に素晴らしいケーキショップです。

【パティスリーロントまでのアクセス】
お車の場合

上信越自動車道「信州中野IC」「小布施PAスマートIC」より
約7分(時間帯により渋滞することがあります。)
上信越自動車道「須坂長野東IC」より
約15分(時間帯により渋滞することがあります。)

電車の場合
電車をご利用の方はJR長野駅で下車
長野電鉄
普通34分
特急20分
小布施駅か徒歩10分ほどです。

【駐車場】

店舗の前と近隣に無料駐車場が有ります。
また、小布施の待ちを探索するなら近隣に有料駐車場が沢山あります
町営駐車場 1日500円(2017年9月現在)

Patisserie Rond-toケーキ / 小布施駅都住駅
昼総合点★★★★ 4.9

関連ランキング:ケーキ | 小布施駅都住駅

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全国展開している人気のメロンパン店のアルテリアベーカリー

原材料はもちろん、発酵のタイミングや焼く温度・焼き方にこだわっているので冷めても美味しく食べられるのがウリです。

 

小布施店では限定の商品もあります。

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今回は持ち帰りでメロンパンとアップルパイを購入しました。


【メロンパン】 

200円(2017年9月現在)

甘いビスケット生地は外がカリカリで香ばしく、食べ進めていくと中はふわっとした柔らかさ。最高の焼き加減です。

 

 

【アップルパイ】 

250円(2017年9月現在)

手に取るとずっしり重みのある重厚なアップルパイ。厚みのあるサクサクのパイ生地の中にたっぷりのリンゴが詰まっています。一口いただくとパイ生地のバターの香りとリンゴのさわやかな甘みと酸味が混ざり合い最高の味わいです。

 

小布施への観光に来たらぜひ立ち寄りたい、美味しいメロンパン専門店です。

 

【アルテリアベーカリー小布施店までのアクセス】

お車の場合

 

上信越自動車道「信州中野IC」「小布施PAスマートIC」より

約7分(時間帯により渋滞することがあります。)

上信越自動車道「須坂長野東IC」より

約15分(時間帯により渋滞することがあります。)

 

電車の場合

電車をご利用の方はJR長野駅で下車

長野電鉄
普通34分

特急20分

 小布施駅か徒歩10分ほどです。

 

【駐車場】

近隣に有料駐車場が沢山あります

町営駐車場 1日500円(2017年9月現在)徒歩5分

アルテリア・ベーカリー 長野小布施店パン / 小布施駅
昼総合点★★★☆☆ 3.2

関連ランキング:パン | 小布施駅

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日本屈指のパワースポットとして有名な戸隠神社。
その神秘的な姿はもちろん風光明媚な景色と近隣の豊かなグルメも相まって多くの観光客が訪れる人気のスポットです。

そんな歴史ある神社の周辺には、蕎麦の名産地の例にもれず、蕎麦の名店がいくつも存在します。このお店もその一つ。

食べログそば百名店2017にも選出されている名店なのです

お店の場所は中社から奥社へ向かう道沿いの左手にあります。

信州の避暑地に滞在していたこの日は早朝に小布施に向かい小布施堂本店朱雀をいただいたあと、雲一つない快晴の空のもとドライブ。小布施からは車で1時間ほど、満開に咲く蕎麦の花畑を見ながら11時30分頃にお伺いしました。

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土日祝日は大変込み合いますので開店30分前より早い到着をオススメします。

 

この日は9月下旬、紅葉シーズンにも新蕎麦シーズンにも若干早い平日でしたので駐車場も空いており、待ちなしで案内いただけました。


長野市に住んでいた頃には、会社の方やお取引先の方々、家族や友人達と新蕎麦のシーズンも含めて頻繁にお伺いしておりましたので、こちらのお店もお伺いするのは十数回目ほどとなります

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店内に入るとすぐに客席が広がり、左手にはカウンターとお蕎麦の関連商品を販売しているお土産コーナーがあります。

お席はテーブル席やお座敷席に1人でいただけるカウンター型のお席もあり53席と広々とした空間。お席とお席の間がとても広いのでゆったりとくつろいで過ごせるような作りになっています。

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お年寄りからお子様、グループでもお1人でも過ごしやすい空間で、わたしがお伺いした際にもお1人で来店されているお客様が複数おりました。

古民家をイメージする古木を基調とした店内は、アンティークな民芸品や時計などが随所に彩られており、落ち着いた雰囲気の中に不思議と温かみを感じます。

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店内を囲む大きなガラス窓はどの席からも戸隠の季節と自然を垣間見ることができ、店内の雰囲気と相まって外の時間とは隔絶されたゆったりと流れる時間を楽しめます。
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スタッフの皆様の笑顔ある丁寧な応対も素晴らしいです。
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今回は色々なつゆが楽しめるそば三昧天ぷら五品をいただきました。


【そば三昧】 
1,300円(2017年9月現在)
こちらのメニューは”ざるつゆ”に”信州産長芋のとろろ””信州産鬼クルミ汁”と3種類の味わいでお蕎麦を楽しむことができる、まさに”そば三昧”な一品です。

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薬味はねぎと大根おろしとわさびがご用意されます。

 

麺類は総じて提供されてからの時間が勝負ですが、特に秒単位で乾燥し風味が飛んでしまうのがお蕎麦の宿命。

香りが良いうちに23本まずは何もつけずにそのままいただきます。ツルツルとしたのど越しの良さはもちろん口中にふわりと香る蕎麦の香りは最高、甘みも感じられるいい蕎麦です。新蕎麦のシーズンに頂いた蕎麦となんら変わらぬ素晴らしい風味です。

少しつゆの濃さと風味を楽しんでみると、節の風味が強めで甘くて濃い口の信州特有の美味しいつゆ。テンションも上がります。

わさびを箸に少しつけて蕎麦を持ち上げたら、蕎麦の下のほう8分の1くらいに”蕎麦つゆ”をつけて一気にすすります。蕎麦の香りと節のコクにわさびの風味が混然一体となって最高の味わいを奏でます!これが蕎麦のだいご味です。

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戸隠蕎麦の特徴である瑞々しく繊細な蕎麦は美しく均一に揃っていてノシの精度”と切りへの姿勢が伝わります。

次にクルミ汁でいただきます。こちらのお店のクルミ汁は野趣あふれるワイルドな味わい。そのままつけてクルミの風味をダイレクトにいただくのもよし、つゆを少し混ぜて甘みを増していただくのもまたよしです。


最後に頂いたとろろはもちろん蕎麦との相性抜群です。三種類どのつゆで食べようか迷っていると、気付いた頃には食べ終わってしまうほど美味しかったですよ♪

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【ぼっち盛りについて】

ところで写真を御覧になっていただくと独特な盛り付け方に気づくかと思います。

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これは、戸隠そばの特徴である「ぼっち盛り」という盛り付け方です。

綺麗な盛り付けで見た目にも鮮やかです。

「ぼっち盛り」とは、切った蕎麦を一口ぐらいの量ごとに束ね
5~6束をひとつのざるに並べた独特の盛り方です。

この盛り方は、戸隠のそばきりの歴史と深い関わりがあると考えられています。


ぼっちに盛り分けるためには、切れたり折れたりしたそばではうまくいきません。

不揃いなそばは、盛り分ける途中ではずされます。見目も味もよいそばだけが、ざるに盛られて供されます。

ぼっち盛りは
戸隠そばが「神様へのお供え」や、「高貴な方へのおもてなし料理」として地域に定着してきたことを物語っているのです。


【天ぷら 5品】

880円(2017年9月現在)
天然エビと旬の野菜のてんぷら。
エビ、茄子、さつまいも、ピーマン、かぼちゃ等もりだくさん。

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天ぷらにはお塩がついてきます。そばつゆの出汁が天ぷらの油で風味が変わらないようにとの配慮もあります。

茄子は近隣のそばの名店うずら家と同じく、茶せんなすで仕上げており、これがまたジューシーで美味しい。茄子の旨みがあふれ出します。


自分はお塩より天つゆ派なので、天ぷらの油が移らないように数滴天ぷらの上からたらします。

甘味物のメニューも充実しており、そばアイス蕎麦チーズケーキそしてもちろんそばだんごも選べます。

【そばの実のmenu】
(2017年9月現在)

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風情ある店内で戸隠の季節を感じながら絶品のお蕎麦がいただけるおススメの名店です!
戸隠神社に参拝した後にぜひいかがでしょうか?



【戸隠神社・そばの実までのアクセス

お車の場合

上信越自動車道「長野IC」より
1時間(時間帯により渋滞することがあります。)
上信越自動車道「信濃町IC」より
30分。

【駐車場】
30台分

【電車の場合】
電車をご利用の方はJR長野駅で下車

路線バス:アルピコ交通

長野駅7番乗り場(川中島バス長野駅前総合案内所前)から「バードライン経由戸隠高原行き」にご乗車下さい。(約1時間)冬季注意

そばの実は”鏡池入口”で下車


そばの実そば(蕎麦) / 長野市その他)
昼総合点★★★★ 4.9

関連ランキング:そば(蕎麦) | 長野市その他

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人口1万5千人ほどの小さな町に年間120万人もの観光客が訪れる栗の郷長野県小布施町

 

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栗きんとん栗おこわなど様々な栗料理がもてなしてくれるこの街の名物の1つがこの福栗焼きです。

 

新栗シーズンの初頭、9月下旬の平日10時30分頃お伺いしました。

小さなお店ですが、お客様が絶え間なくいらっしゃいます。

この日は運よく焼き立てを待ち時間なしでいただくことができました。

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【福栗焼き】 

まず目を引くのはその形。

栗好きなら飛びついてしまいそうなそのかわいいお菓子は、手に取ると見た目のかわいさとは裏腹にずっしりとした重量感、栗餡がいかにたっぷり詰まっているかが伺えます。

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外側は大判焼のような生地で、こんがりと焼かれ甘く香ばしい香りがたまりません。大判焼の生地は隠し味に蜂蜜や練乳を混ぜることが多いのですが、こちらのお店の生地もほんのりと甘く焼き加減絶妙な美味しい生地です。

 

中の栗餡はしっとりとした食感の餡で外の皮との相性は抜群。

もちろん、その中心部にはこの小布施の名物の栗が入っています。

お土産としても最適ですよ♪

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【小布施味麓庵までのアクセス】

お車の場合

 

上信越自動車道「信州中野IC」「小布施PAスマートIC」より

約7分(時間帯により渋滞することがあります。)

上信越自動車道「須坂長野東IC」より

約15分(時間帯により渋滞することがあります。)

 

電車の場合

電車をご利用の方はJR長野駅で下車

長野電鉄
普通34分

特急20分

 小布施駅か徒歩10分ほどです。

 

【駐車場】

近隣に有料駐車場が沢山あります

町営駐車場 1日500円(2017年9月現在)徒歩5分

小布施 味麓庵和菓子 / 小布施駅
昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:和菓子 | 小布施駅

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日本屈指のパワースポットとして有名な戸隠神社。

その神秘的な姿はもちろん風光明媚な景色と近隣の豊かなグルメも相まって多くの観光客が訪れる人気のスポットとなっています。

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長野市街からは車で1時間ほど、北陸新幹線長野駅からはバスも運行しているなどアクセスも抜群です
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戸隠神社 奥社

そんな歴史ある神社の周辺には、蕎麦の名産地の例にもれず、お蕎麦の名店がいくつも存在します。

このお店もその一つで食べログそば百名店2017に選ばれている実力店なのです

 

お店の場所は中社の隣にある”うずら家”や奥社へ向かう道沿いにある”そばの実”と異なり、少し入り組んだ場所にあります。

戸隠神社”中社”から”奥社”へ向かうと”森林植物園”の看板が見えてきます。

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そのすぐ先の”越水ヶ原”の看板を右折し進んでいくと趣のある建物が見えてきます。
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お店に駐車場もありますが、ご覧のように車が1台分の道幅ですれ違うことができない細い道ですので、中社付近の駐車場(有料は1500円)から徒歩が良いでしょう。
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森林のマイナスイオンを吸いながら10分~15分くらいです。


長野市に住んでいた頃には、新蕎麦のシーズンも含めて頻繁にお伺いしておりましたので、お伺いするのは十数回目ほどとなります

今回は満開に咲く蕎麦の花畑を見ながら、9月中旬の平日11時頃にお伺いしました。
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紅葉シーズンにも新蕎麦シーズンにも若干早いのでわたくし以外にはまだ1組です。

人気店なので休日には行列ができるほどお客様がいらっしゃいます。

店内に記帳台がございますので並ぶ際はご記帳してから並ぶようご注意ください。
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店内に入るとまず、靴を脱いでスリッパに履き替えます。雪の多いこの地域のお店によくあるのですが


・板張りの床は溶けた雪で滑りやすいので滑らないように
・冷たくなった靴を脱いで温まってもらうため


といったおもてなしの意味合いが込められています。

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民芸品などが飾られたお店の奥にはいろりを囲んだお座席もあり、まさに古民家といった趣きで雰囲気は抜群です。かすかに聞こえてくるJAZZの音色がモダンな風情も醸し出しています。
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お席に着くと出してくださるのがお茶と”そばかりんとう”
ほんのりとした甘さのかりんとうは香りもよく美味しいです。
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メニューが豊富なので迷うところですが、今回は"野菜天ざる"と"そばだんご"をいただくことにします

【野菜天ざる】 
1,480円(2017年9月現在)
透き通るような瑞々しさ、繊細ながらも均一に切られた蕎麦からは”ノシの精度”と切りへの姿勢が伝わってきます。素晴らしい蕎麦です。
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野菜のてんぷらの美しさも目を引きます。
にんじん、ししとう、おくら、茄子、さつまいも、赤ピーマン、いんげん、かぼちゃ等もりだくさん。緑に黄色・オレンジ・赤・紫と彩り鮮やかな天ぷらはまるで"戸隠の紅葉と夕暮れ"を表わしているかのように美しく芸術的です。
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ふとよく見ると蕎麦の中央に”幸せの結び目”ができています。
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これは縁起が良いです。

秒単位で乾燥し風味が飛んでしまうのがお蕎麦の宿命。香りが良いうちに23本そのままいただきます。

つるっとしたのど越しにふわりと香る蕎麦の香り、新蕎麦のシーズンに頂いた蕎麦となんら変わらぬ素晴らしい風味です。


こちらのお店の薬味はねぎと大根おろし。わさびはありません。

天つゆのお皿もないので天ぷらの油が移らないように数滴上からたらします。天ぷらもさくさくで美味しい。

写真を御覧になっていただくと
独特な盛り付け方に気づくかと思います。
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これは、戸隠そばの特徴である「ぼっち盛り」という盛り付け方です。

綺麗な盛り付けで見た目にも鮮やかです。

「ぼっち盛り」とは、切った蕎麦を一口ぐらいの量ごとに束ね
5~6束をひとつのざるに並べた独特の盛り方です。

この盛り方は、戸隠のそばきりの歴史と深い関わりがあると考えられています。
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ぼっちに盛り分けるためには、切れたり折れたりしたそばではうまくいきません。

不揃いなそばは、盛り分ける途中ではずされます。見目も味もよいそばだけが、ざるに盛られて供されます。

ぼっち盛りは
戸隠そばが「神様へのお供え」や、「高貴な方へのおもてなし料理」として地域に定着してきたことを物語っているのです。


【そばだんご】

400円(2017年9月現在)


甘タレで味付けされたお団子は口に入れると蕎麦の香りが広がり最高のデザートです!

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パワースポット戸隠で美味しいお蕎麦をいただき、身も心もリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。

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そば茶屋極楽坊お品書き(2017年9月現在)
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戸隠神社 Togakushishrine

【交通】

お車の場合

 

上信越自動車道「長野IC」より

1時間(時間帯により渋滞することがあります。)
上信越自動車道「信濃町IC」より

30分。

 

【駐車場】

【奥社・九頭龍社】奥社参道入口付近に約100台分
【中社】約100台分
【火之御子社】鳥居前に3台分
【宝光社】約20台分
その他有料駐車場が各社付近にあります。
冬季は雪のため上記の駐車場が御利用いただけない場合がございます。詳しくはお問い合わせしたほうが良いでしょう。

 

電車の場合

 

電車をご利用の方はJR長野駅で下車

路線バス:アルピコ交通
長野駅7番乗り場(川中島バス長野駅前総合案内所前)から「バードライン経由戸隠高原行き」にご乗車下さい。(約1時間)冬季注意

そば茶屋極楽坊そば(蕎麦) / 長野市その他)
昼総合点★★★★ 4.8

関連ランキング:そば(蕎麦) | 長野市その他

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年間600万人もの参拝客が訪れる善光寺。その参道沿いにはお土産物屋から蕎麦屋・甘味処など様々なお店が立ち並びます。

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その一角にひときわ趣のある建物があります。

それが「御本陳藤屋」。創業1648年、370年以上の歴史があり、伊藤博文や福沢諭吉も訪れた格式の高い旅館です。現在は「THE FUJIYA GOHONJIN」としてレストラン・ウェディングを手掛けています。

 

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ケーキショップ「HEIGORO 平五郎」はこの「THE FUJIYAGOHONJIN」のパティスリーとしてお店を構えており、長野県内でも指折りの名店としてその名を知られています。

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こちらのお店では、持ち帰りはもちろんイートインのカフェスペースもあり、パティシエが20分以上かけてじっくり焼き上げてくださる「スフレパンケーキ」などイートイン専用のカフェメニューも充実しています。

 

長野市に在住の頃は何度もイートインをさせていただきました。

今回は持ち帰りでケーキを購入しました。

9月中旬の平日14時頃にお伺いしました。
イートインスペースには多くのお客様がいらっしゃいましたがお席には若干の余裕がありました。
人気店なのでお客様は絶え間なくいらっしゃいます。


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【ソーテルヌと長野パープルのババ】 

500円(2017年9月現在)

ソーテルヌの豊潤な香りはナガノパープルと相性抜群。

ヨーグルトクリームの爽やかさとあいまってジューシーかつ濃厚で多重な奥深さを楽しめる最高のケーキです。

これは美味しいです!!!

 

ワインやラム酒をしみこませたものがサヴァランやババと呼ばれますが現在では明確な境界線はなく一般的に円筒形のものがババと呼ばれることが多いようです。

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【シャインマスカットのタルト】 

500円(2017年9月現在)

今や1番人気のあるブドウと言っても過言ではないシャインマスカット

この艶々でみずみずしいシャインマスカットがタルトを包み込んでいます。彩も鮮やかで素敵なケーキです!

フロマージュブランのシャンティはまるでヨーグルトのようなさわやかさと濃厚さでこのみずみずしいフルーツを引き立てます

タルト生地も小麦の香りとバターの香りが奥深い美味しい生地です。

 

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【タルト ラムレーズンショコラ】

 480円(2017年9月現在)

ラムレーズンが織り込まれた風味豊かなタルト生地に、さらにラムレーズンのクレムーが重ねられ、ショコラのムースが優しく包み込んでいます。

 

ラムレーズンの風味の活かし方はまさに絶品という他ありません!

ショコラムースのレベルも高く、カカオの香り深く甘みと苦みのバランスが秀逸です。

鏡のようなグラサージュショコラは周りの景色が映りこむほどに優美で美しくアートを感じさせるタルトです。

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【フランス産シャテーニュのモンブラン】

500円(2017年9月現在)

モンブランはフランスのアルデッシュ地方の栗を使用しています。

 

シャテーニュは日本の栗よりも小粒で甘みが強いことで知られています。

 

メレンゲそのもののようにフワフワで柔らかく繊細な栗のクリームは口に入れると栗の甘い香りが広がり最高の美味しさです!

 

食べ進めると中には長野県産カシスのコンフィチュールが現れ、この甘酸っぱさが絶妙のアクセントになります。このコンフィチュールも自家製という手の込んだ一品。

 

中心部には甘く仕立てられたマロングラッセがおります。

 

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スタッフの皆様の接客は1流ホテルレベル。善光寺の参道に似付かわしいおもてなしの心が溢れる素晴らしい応対はさすが歴史がはぐくむものです。

 

 

タルト生地一つとってもケーキによって織り込む素材を変えて焼き上げるなど、一つ一つのケーキが厳選された素材で構成されていて、かつ手の込んだ造り込みをされている素晴らしいケーキ達。


善光寺のカフェとしては最高のロケーションと味わい 

善光寺への観光に来たらぜひ立ち寄りたい、歴史ある「御本陣」の素晴らしいケーキショップです。

 

【交通】

お車の場合

 

上信越自動車道「長野IC」より

約40分(時間帯により渋滞することがあります。)

上信越自動車道「須坂長野東IC」より

約30分(時間帯により渋滞することがあります。)

 

電車の場合

 

電車をご利用の方はJR長野駅で下車

路線バス:アルピコ交通
長野駅(善光寺口)1番のりばから(善光寺、浅川、若槻方面)

約10分

 

【営業時間】

10001900(不定休)
Lunch11
001400L.O.
Cafe10
001600L.O. 

 

【駐車場】

近隣に有料駐車場が沢山ありますが、下記駐車場ではサービスがあります(2017年9月現在)

【表参道もんぜん駐車場】

ご利用金額に関わらず、お買い上げいただいた方には20分無料チケットをお渡しいたします。
また3,000円以上のご利用で、1時間分のサービス券をお渡しいたします。

【大門町パーキング】

3,000円以上のご利用で、1時間分のサービス券をお渡し致します。

 

平五郎 本店ケーキ / 権堂駅善光寺下駅市役所前駅
昼総合点★★★★ 4.8

関連ランキング:ケーキ | 権堂駅善光寺下駅市役所前駅

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戸隠に来たらぜひ参拝したい、戸隠神社最大のパワースポットである奥社


一歩足を踏み入れると誰もがその神秘的な風景に圧倒されます。

 

その奥社への道のりはこの大鳥居から始まります。

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戸隠神社の奥社へ続く大鳥居の付近には、奥社参拝用の駐車場が用意されており、こちらも中社と同じく無料駐車場と有料駐車場があります。

ここから奥社まで約2kmあり、途中から山道もありますのでゆっくり散策しながら歩いて片道45分から~60分くらいの道のりとなります。


大鳥居からは整備された参道を歩いていきます。

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野鳥のさえずりが響く木々に包まれ、両脇には小川が流れています。

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歩き続けると前方にうっすらと赤い建物が見えてきます。

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この建物が随神門(ずいしんもん・ずいじんもん)です。

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建物の藁葺き屋根には植物の緑が色づき、なんとも趣のある佇まいです。

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そしてこの随神門をくぐると景色と雰囲気が一変します。
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高さ30m以上、樹齢400年を越える巨大な杉の並木が両側を守るように包み込んでいます。

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この日は雲一つない快晴でしたが木々に囲まれ薄暗くひんやりとしています。この空気が参道の神聖さと神秘性を作り出しています。

 

まるで「千と千尋の神隠し」の門をくぐってしまったかのように世界が変わるのを肌で感じ取ることができるでしょう。

しかし、映画と違い、今感じているのはまさにプラスのパワーなのです

 

さあ、ここからがこの参道の後半です。


参道を進むとご神木も見られます。

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苔むした木々は芸術性すら感じさせます。

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そしてラスト15分間は軽い山登りとなります。

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無理せずに休みながら進みましょう。途中にお手洗いやベンチも用意されています。


右手に小さな滝が見えてきたらゴールです。

そして奥社の社務所(御朱印所)もこちらにあります。

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手水舎 こちらで清めます。

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まず左手には、梨が大好物、水を司る神様である九頭龍大神様を祭る九頭龍社があります。

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そして、その先に奥社

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神話のころ、天手力雄命が飛ばした「天岩戸」で出来たのが、戸隠山でありその山麓に広がったのが「戸隠神社」と言い伝えられています。

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【奥社に向かうために】

・お時間について

駐車場のある奥社の大鳥居から奥社までは往復1時間から1時間30分はかかります。探索や参拝、御朱印の受領や休憩などを入れるとさらに時間が必要ですので余裕をもってお伺いください。

 

・道について

大鳥居から随神門までは平たんな整備された道ですので、奥社まで簡単にたどり着けそうに感じますが、随神門から奥社まではかなりの険しい石段になります。

足や腰にお怪我などがある方や、小学校低学年以下のお子様などは道中のお時間や険しさを考慮し随神門までにするなど無理をされない配慮をしたほうが良いでしょう。

 

・靴について

革靴やヒールなどかかとの高い靴でたどり着くのは困難です。

スニーカーやトレッキングシューズなど歩きやすい靴で向かいましょう

 

・あるとよいもの

前述の通り後半の10分間は険しい山道です。タオルや水分補給のペットボトルや水筒を用意しましょう。

 

・マナー

参道の中央は神様の通り道になるので、左右どちらかに寄って歩きます。すれ違う時などどうしても横切らなくてはいけない場合は「渡ります」と浅く一礼をします。

鳥居は端に立ち一礼をしてからくぐります。足は参道の外側になる足から踏み入れましょう。

手水舎では両手と口を清めましょう。

 

 

 戸隠神社 Togakushishrine

【交通】

お車の場合

 

上信越自動車道「長野IC」より

1時間(時間帯により渋滞することがあります。)
上信越自動車道「信濃町IC」より

30分。

 

【駐車場】

【奥社・九頭龍社】奥社参道入口付近に約100台分
【中社】約100台分
【火之御子社】鳥居前に3台分
【宝光社】約20台分
その他有料駐車場が各社付近にあります。
※冬季は雪のため上記の駐車場が御利用いただけない場合がございます。詳しくはお問い合わせしたほうが良いでしょう。

 

電車の場合

 

電車をご利用の方はJR長野駅で下車

路線バス:アルピコ交通
長野駅7番乗り場(川中島バス長野駅前総合案内所前)から「バードライン経由戸隠高原行き」にご乗車下さい。(約1時間)冬季注意

 

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日本屈指のパワースポットとして有名な戸隠神社。

 

長野市街からは車で1時間ほど、JR長野駅からはバスも運行しておりアクセスは抜群です

 

その神秘的な姿はもちろん風光明媚な景色と近隣の豊かなグルメも相まって多くの観光客が訪れます。


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戸隠神社の歴史は古く、創建は紀元前210年までさかのぼると言われています。

 

その起こりは神話の岩戸隠れ伝説が舞台となります。

戸隠山は「天の岩戸」が飛来して現在の姿になったといわれ、地主神の九頭龍神と「天の岩戸開きの神事」に功績のあった神々が祭られています。


よってこの戸隠神社、実は1社だけではなく、奥社・九頭龍社・中社・火之御子社・宝光社の5社からなりたっています。

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そして、5社それぞれにご利益の異なる祭神が奉られているのです。

 

<戸隠神社5社の主なご利益>

 

祭神

主なご利益

奥社

(おくしゃ)

天手力雄命

あめのたぢからおのみこと)

 

開運

心願成就

五穀豊熟、スポーツ必勝

中社

(ちゅうしゃ)

天八意思兼命

(あめのやごころ

おもいかねのみこと)

 

学業成就

商売繁盛

開運・厄除・家内安全

宝光社

(ほうこうしゃ)

天表春命

(あめのうわはるのみこと)

 

開拓学問技芸裁縫の神

安産の神

女性や子供の守り神

九頭龍社

(くずりゅうしゃ)

九頭龍大神

(くずりゅうのおおかみ)

 

水の神

縁結の神

火之御子社

(ひのみこしゃ)

天鈿女命

(あめのうずめのみこと)

舞楽芸能の神

縁結の神

火防の神

 

戸隠神社の5社は、南側に2社少し離れて中社、そして奥社と九頭龍社の大きく3地区に建立されています。

御朱印集めでは5社すべてにお伺いしたいところですが、参拝するのであれば、それぞれのご利益を鑑みてお伺いするのもよいかもしれません。

【中社】

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中社付近には参拝車用の無料駐車場や有料駐車場が多くあります。
中社の大鳥居を過ぎ右手に駐車場があり、そのすぐ先にも大きな駐車場があります。

この駐車場から中社へ向かうと鳥居が見えてきます
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清めます
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ご神木
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中社
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中社の横には小さな滝があります。
この滝も人気のパワースポットです。
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中社への階段は急なのでお気を付けください。
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中社大鳥居
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中社へ参拝に行かれたのちに、お蕎麦をいただいて帰路に就くことも多いかと思いますが、お時間に余裕があればぜひ奥社へ足を延ばしてみてください。

 

そこは、厳かで神秘的な風景が広がり、戸隠のパワースポットを肌で感じることができる場所なのです。


奥社の特集はこちら
 

戸隠神社 Togakushishrine

【交通】


お車の場合

 

上信越自動車道「長野IC」より

1時間(時間帯により渋滞することがあります。)
上信越自動車道「信濃町IC」より

30分。

 

【駐車場】

【奥社・九頭龍社】奥社参道入口付近に約100台分
【中社】約100台分
【火之御子社】鳥居前に3台分
【宝光社】約20台分
その他有料駐車場が各社付近にあります。
※冬季は雪のため上記の駐車場が御利用いただけない場合がございます。詳しくはお問い合わせしたほうが良いでしょう。

 

電車の場合

 

電車をご利用の方はJR長野駅で下車

路線バス:アルピコ交通
長野駅7番乗り場(川中島バス長野駅前総合案内所前)から「バードライン経由戸隠高原行き」にご乗車下さい。(約1時間)冬季注意

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秋も深まりはじめ新栗のシーズンがやってきました。

栗の郷と呼ばれる長野県小布施町、人口1万5千人ほどの小さな町に
年間120万人もの観光客が訪れます。


この「栗の郷」小布施には、毎年
新栗の収穫期である9月半ばから10月半ばまで
1ヶ月間だけ提供される幻のスイーツがあります。

 

それが「朱雀」

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朝採りの新鮮な新栗をほかほかと蒸し、素麺状に裏ごして
砂糖も何も加えず栗餡の上にたっぷりと盛った
栗そのものの香りと甘みを心行くまで味わえる一品です。


新栗の繊細な風味を損なわぬよう
注文をいただいてから栗菓子工場へ取りに走るという手の込みよう。


その繊細さゆえに、新栗の仕込み時季
仕込み場のあるこの小布施本店でしか味わえない
究極の栗菓子なのです。

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2017年は9月15日(金)から販売が開始され
例年通り10月中旬までの期間限定となります。

 

この究極の栗菓子をいただくために全国各地から栗好きが集まり
ある人は前日の深夜から並ぶといいます。

 

そんな私も栗が大好きで新栗のシーズンになると
岐阜県に在住の頃は恵那に
長野県に在住の際は毎年この小布施にお伺いしておりました。

 

そして今年は遅めの夏季休暇をこの「朱雀」に合わせて小布施へ。

 

9月20日(水)平日の早朝5時30分にお店に到着いたしました。

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・・・が、やはりお店の駐車場は満車です。

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毎年平日の朝5時30分に到着しておりますが
毎回先客で満車となっております。

でもご安心を、お店のHPにも掲載されておりますが
近くに町営の駐車場がありますので、こちらに駐車ができます。
徒歩5分くらいの距離です。
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5:30 13組目 25名ほどの待ち

6:00      50名ほどの待ち

7:00      70名ほどの待ち

7:30      90名ほどの待ち

8:00     120名ほどの待ち

8:30     200名以上の待ち 

 

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新栗シーズン初頭、連休明け中日の水曜日と
おそらくシーズン中最も空いている日ではないかという
この日でさえ大行列でした。


ただしこの日は9時過ぎでも売り切れになっていませんでした。

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今回は初回9:00の回に本店の個室に案内されました。
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個室はテーブルが3組と落ち着いた雰囲気です。

個室内にはバッグや小さな荷物を置くことができる

「棚」が用意されるなど細かな配慮もされています。

【朱雀】

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まず特筆すべきはその造形美です。


幾重にも重なる糸の1本1本が細く裏ごしされた栗のペースト。
お箸でつまむと「ほろほろ」「サラサラ」とほつれるほど
1本1本が繊細です。

 

これは、もはや栗の羽織をまとった芸術品と呼べるでしょう。

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通常のモンブランとの1番の違いは
かぶせの部分のペーストに砂糖や香りつけのお酒などが
加えられていない点です。


何も加えられていないため
新栗の香りと風味そのものがいただけます。

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そしてこの美しい栗の羽織の中心部に
甘く味付けをされた栗餡が用意されています。



最初は新栗の香りとほんのりとした甘みを楽しみ
次に栗餡と混ぜていただいていきます。

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口に含めると新栗のペーストと栗餡
それぞれの甘みが混ざり合い多重な奥深さを作り出しています。



これはまさに絶品というほかありません。


【販売期間】 

2017915日(金)~10月中旬


【お値段】

1,500円(税込) お茶付き

【朱雀券配布時間】

8:30〜(土日祝:8:00〜)


【朱雀券配布場所】

・小布施堂本店

・お時間になりましたら、順番に朱雀券の販売を開始いたします。ご購入まで、お並びのままお待ちください。

・料金は先払いです。

・並ぶのは1人で大丈夫ですが、周りの方に声をかけて連れがいることを告知の上8時30分になったら全員で合流のうえで朱雀券をいただくのが良いでしょう。

・また、この季節の小布施はとても寒いので防寒具と足元を温めるタオルケットに折り畳み式の椅子があるとよいです。椅子が難しい場合はレジャーシートでも大丈夫です。

・お手洗いは行列の並び沿い本店の真裏の駐車場側にあります。大きな門と提灯が目印の建物横です。

 

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【料理ご提供時間】

9:0014:00
・記載時間10分前になりましたら、指定の店舗にご来店ください。

・料理提供時間までは並ばずに近隣へ自由に散策ができます。
・畑で朝採れた新栗を工房へ運ぶ様子も伺えます。

 

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【料理をいただく場所】

・店舗は、小布施堂本店・本宅のいずれかを小布施堂が指定します。

 

【駐車場】

・お店の駐車場は5:30前に満車になることが多いようです。

・近隣にコインパーキングや町営駐車場(1日500円)がありますのでこちらにお止めになるのが良いでしょう。

 

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【備考】

・ご予約やお持ち帰りはできません。

・並ぶ(記帳なし)→8:30に券をもらい料金を払う→自由時間→料理指定時間10分前に戻る→順番に席へ→食べるの手順です。

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小布施堂界隈では、秋限定の「朱雀」以外にもいろいろな「栗菓子」や「栗ごはん」に「栗おこわ」「栗きんとん」などの栗料理が楽しめます。

専門店“えんとつ”でご提供している「モンブラン朱雀」レストラン傘風楼で楽しめる「朱雀パルフェ」
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これらは栗の風味が詰まった朱雀をアレンジしたデザートで新栗の時期以外にも通年でいただけます。
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また、アレンジされたケーキの朱雀モンブランも新宿伊勢丹などのアンテナショップで販売されています。

 

商品名             販売時期        提供場所
朱雀(栗菓子)         9月中旬~10月中旬     小布施堂本店のみ

モンブラン朱雀(ケーキ)       通年            えんとつ

朱雀モンブラン(ケーキ)     9月~10月       全国の百貨店催事場

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栗好きなら並んででも味わいたい究極のモンブラン「朱雀」
新栗のシーズンに長野県小布施でしかいただけませんが
秋の行楽シーズンにぜひいかがでしょうか。

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栗好きなら絶対に満足するおススメの名店です!

さらに信州を満喫するのなら車で小布施から1時間ほどの戸隠神社がおススメですよ♪

【小布施堂本店までのアクセス】

お車の場合

 

上信越自動車道「信州中野IC」「小布施PAスマートIC」より

約7分(時間帯により渋滞することがあります。)

上信越自動車道「須坂長野東IC」より

約15分(時間帯により渋滞することがあります。)

 

電車の場合

電車をご利用の方はJR長野駅で下車

長野電鉄
普通34分

特急20分

 小布施駅か徒歩10分ほどです。

 

【駐車場】

近隣に有料駐車場が沢山あります

町営駐車場 1日500円(2017年9月現在)徒歩5分





小布施堂本店甘味処 / 小布施駅
昼総合点★★★★ 4.9

関連ランキング:甘味処 | 小布施駅

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2017年7月にオープンしたデリカテッセンとカフェのお店です。

 

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このお店ではショーケースの中から好きなものを選んでテイクアウトはもちろんのこといつでも店内でも食べることができます。

 

ランチタイムは「玄米や雑穀パン」が選べるヘルシーなデリプレートランチやパスタランチがいただけます。

 

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ディナータイムは単品のお料理のメニューに加え「アルコールやノンアルコールカクテル」も豊富に取り揃えてあり、最大50名で貸し切りができる2階など飲み会やパーティーに最適なお店となっています。

 

こちらのお店のオーナーシェフはカナダやニューヨークなど海外で研鑽を積み長野市内の名門ホテルでも腕を振るっていた実力派で、地元信州産の食材を中心に高いクオリティの料理を提供してくださいます。

 

長野市内で人気のカフェ店を開いていましたが、このたび装いも新たにバージョンアップしたお店をオープンなさいました。

 

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9月後半金曜日の13時ころにお伺いしました。

平日のランチタイムを少しずらした時間ですが10組以上のお客様がおり賑わっておりました。お店が広いのでお席には余裕があります。

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外観はガラス張りの綺麗でお洒落なお店ですが実は古い建物を「リノベーション」したものなのです。随所に新しさと古さが融合していて素晴らしい店舗です。

一歩店内に足を踏み入れると開放的な吹き抜けの空間が現れます。
正面にはデリカのカウンターと厨房が見え、手前にテーブル席が並べられております。
お席ですが、貸し切り時には1階と2階で最大100名が入れるという大きなお店です。

テーブルにはバッグや小さなお土産を
足元に置くことができる「かご」が用意されるなど
細かな配慮もされています。


装飾の全体的な感じは明るい木目調、外の景色を眺めながら季節を感じることができる温かみのあるとても綺麗な店内です。



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【パスタランチ】
ショーケースから選べるお惣菜1つ
フォカッチャ、スープ、ドリンク付き
 1,500円(2017年9月現在)


【選べるお惣菜 鶏ムネ肉の低温ロースト 特製ゴマダレ】


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色とりどりの惣菜が並ぶショーケースの中からお好きなお惣菜を選ぶことができるので、楽しみながらいただけます。


今回は鶏肉をチョイスしました。

柔らかくローストされた鶏肉に胡麻の風味のソースが相性抜群です。

【さつまいものクリームポタージュ
雑穀と豆乳の自家製フォカッチャ

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濃厚なクリームにさつまいもの甘さと風味が相まってとても美味しいスープです。


雑穀と豆乳の自家製フォカッチャはスープやパスタソースをつけていただいても美味しいです。

 

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【ほうれん草を練りこんだフェトチーネ
〜スモークサーモンクリームソース〜】

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フェトチーネの緑にサーモンのオレンジ、玉葱の白と彩がとても鮮やかなパスタです。

パスタは茹で加減が抜群です。もちもちとした食感に幅広のパスタはクリームソースと相性抜群。
スモークサーモンの香りと塩気、クリームソースの濃厚さに玉葱のさわやかさが口の中で混然一体となり最高の味わいを作り出しています。

 


【ティラミス】

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アイスが添えられたティラミスです。



【アイスコーヒー】

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酸味が控えめでと香りと苦みが奥深い美味しいアイスコーヒーです。


【持ち帰りデリカ】

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・きのこ料理

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・明太子チーズオムレツ

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・濃厚デミグラスハンバーグ

・モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ

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お料理がとてもおいしかったのでテイクアウトもさせていただきました。

 


明るく綺麗、木のぬくもりにつつまれたお洒落な店内で
こだわりのヘルシー料理が味わえるオススメのお店です!

 

【交通】

・お車では

上信越自動車道「須坂長野東IC」からは長野駅方面に向かい市役所前駅交差点を左折昭和通り沿いのすぐ左手にお店があります。土日でもインターから20分ほどです。

 

上信越自動車道「長野IC」からは約30分(約10km
県道35号線国道117号線国道19号線と県庁方面へ進み
信号「県庁前」を右折し昭和通り沿いにお店が見えます。

 

駐車場はありませんので近くのコインパーキングを利用します。

近隣にはコインパーキングがたくさんありますので困ることはないでしょう。

わたしは提携店の多いToiGOパーキングに止めさせていただきました。

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・電車の場合

北陸新幹線長野駅からは善光寺口から出て「C-one」と「ながの東急百貨店」間の道を進み上千歳町交差点を右折してすぐにお店があります。長野駅からは徒歩15分くらいです。

マルベリーデリカテッセンアンドカフェデリカテッセン / 市役所前駅権堂駅長野駅(長野電鉄)
昼総合点★★★★ 4.8

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