IMG_2444


 

『新宿駅』東口に直結した商業施設『ルミネエスト』の7階レストラン街にお店があります。

IMG_0286


『ルミネエスト』は和洋中・カフェにスィーツが揃っており

IMG_0284


随所に休憩できる椅子やテーブルが用意されているので使い勝手の良い施設です。
IMG_0285

 

お店の前には待合の椅子が置いてあり、お店の入り口に続きます。

InkedIMG_0296_LI

お店の装飾は木のぬくもりを基調とした温かみのある雰囲気。
席数は58席と広く、お席には荷物用のカゴも用意されています。お1人様からご家族、グループでも居心地の良い時間が過ごせるでしょう。

IMG_0295


また、小さなお子様連れも多く来店され、スタッフの方が笑顔でお子様用の椅子をお持ちしてる姿もよく見受けられます。


来店したお客様へのホスピタリティを忘れないところもこのお店の魅力の一つです。

IMG_0294


こちらのお店でぜひ味わいたいのは
なんといっても『ダッチベイビー』です。

『ダッチベイビー』はドイツ系のアメリカ人移民の方が
考案したアメリカ発祥のパンケーキです。

『ダッチ』とはドイツ系アメリカ人移民の集団を指す単語でもあり
『ダッチベイビー』は実はオランダとは関係がないところがポイントです。

最大の特徴はその見た目でフライパンやスキレットに流しこまれ
オーブンでじっくりと焼き上げられた生地はその縁にそって
お椀のように反り返っています。特徴的なその形は1度見たら忘れられません。

『嵐にしやがれ』など数多くのTV番組で特集され、『嵐』メンバーも絶賛していた人気スィーツなのです。

余談ですが、逆にオランダでは『ポッフェルチェ』
という18世紀から存在する伝統的なパンケーキが有名です。

こちらは見た目がほとんど『たこ焼き』
『ポッフェルチェ』を焼く専用の器具も日本のたこ焼き器そっくりなので
いつか日本でも流行するのではないかという話を
オランダに赴任していた同僚と話していたことがあります。

【ダッチベイビー】 
1,240円(2018年3月現在)
IMG_2441



焼きたて熱々の『ダッチベイビー』が運ばれてくると
スタッフの方が目の前で仕上げてくださいます。

まずホイップバターを表面にたっぷりと塗り
レモンを絞ってホイップバターと混ぜ
シュガーパウダーを振りかけてることで仕上げます。
IMG_2443

ライブ感のある演出でテンションも上がります

クレープのようでいてパンケーキのようでもある
「もちもち」の生地は焼き加減が抜群!
IMG_2442


外側はカリッと中はしっとりとした食感が味わえ
粉砂糖の甘みにレモンのさわやかな酸味と
生地の風味が混然一体となり絶妙の味わいを作り出しています。

これは本当に美味しいです!!!



【ポートランドバーガー】
(ダブルチーズ&ベーコン)フライドポテト付き

1,370円(2018年3月現在)

IMG_2448


牛肉100%ではなく合いびき肉タイプのベーシックなハンバーガー。オリジナルパンケーキハウスが生まれた1953年から伝わるレシピで作られた一品。

IMG_2445

濃厚なチーズとベーコンが肉汁たっぷりのパテと相まって最高の味わいです。


【ダッチガーデン】
1,460円(2018年3月現在)

IMG_1236


ダッチベイビーの生地をベースに野菜と
チーズで仕上げたピッツァのような一品。

カラフルな野菜がシャキシャキとした食感で
生地の柔らかさとのコンストラストをあやなしています。

チーズはパルメザン・モッツァレラ・ゴルゴンゾーラチーズ
ナチュラルチーズの4種類がたっぷり乗せられており、このバランスが絶妙。

パルメザンとゴルゴンゾーラの濃厚な旨みにナチュラルチーズのコク
モッツァレラの上品な風味や伸びが複雑に絡み合い
生地の甘さと相まって多重で奥深い味わいを作り出しています。

【アップルパンケーキ】

1,370円(2018年3月現在)

IMG_0728



フワフワに焼き上げて提供してくださるパンケーキをアップルが包み込んでいるアップルパイ好きにはたまらない一品です。

アップルはシナモンの香りが程よく漂いその甘さに彩りを添えます。
焼かれてカラメル状になった部分は香ばしく、甘い香りと相まって最高の味わいになっています。

【ストロベリー パンケーキ】

1,480円(2018年3月現在)

IMG_0638


ふわふわでいてしっとりと滑らかな舌触りの生地です。
焼き加減も絶妙で最後の一口まで美味しく食べれてしまいます。
ホイップは軽いテイストと絶妙な甘さ加減。口どけが良いのでふわふわの生地と相性抜群です。


【アイスコーヒー】
430円(2017年10月現在)
メイソンジャーで提供されるアイスコーヒーはたっぷりサイズ。
すっきりとした酸味が爽やかで飲みやすい味わい。
パンケーキと相性の良いアイスコーヒーです。

【カフェラテ】
430円(2017年10月現在)

IMG_2440

こちらも、メイソンジャーで提供されたっぷりサイズ。

■アメリカ生まれ
この「オリジナルパンケーキハウス」は1953年創業
「アメリカ・ポートランド」に本店を置き
米国内に140店舗を構える老舗のパンケーキチェーン店です。

新宿店でも、そのレシピを元に店内のキッチンで
毎日生地を仕込んでいるそうです。

パンケーキは「軽くて、心地良い食感」を出すために
昔ながらの天然酵母を使用し、厳しく温度管理された部屋で
3
日間発酵させるそうで、バターやソースなども
同様に毎日お店で手作りしているそうです。

そんな惜しみない手間暇で作られた料理を雰囲気の良い店内で
頂けるこちらのお店は、名店がひしめく新宿でもおススメのお店の一つです。

【紹介した品以外の代表的なメニュー】
○チョコバナナパンケーキ(3枚)    1,090円
○キャラメルバナナ フレンチトースト 1,180円
○マカダミアナッツソース パンケーキ 1,180円

IMG_0287

アルコールもソフトドリンクもご用意しております。
IMG_0292


【オリジナルパンケーキハウス 新宿店 までのアクセス】
東京都新宿区新宿3-38 ルミネエスト 7F


【駐車場】

新宿駅東口駐車場(B2F

・月~土 新宿通りより東口ロータリーへ入り右曲、正面に駐車場入口

・日・祝 明治通り渋谷方面から「新宿4丁目」交差点側道を直進、突き当たり右折、正面に駐車場入口

 

他に提携駐車場が複数有

当日のお買い上げレシート合計3,000円以上で2時間まで駐車無料です。
http://www.lumine.ne.jp/est/info/map.php


【電車の場合】
『新宿駅』直結

中央東口改札または東口改札から徒歩1


【子供可】
お子様椅子の用意あり
ベビーカー置き場あり

【営業時間】
[
月~金]
11:00
23:00(L.O.22:00)

[土・日・祝]
11:00-22:30
L.O.21:30
【定休日】
不定休(ルミネエストの休館日に準ずる)


【公式HP
http://www.pancake-house.jp/



にほんブログ村 スイーツブログ 東京スイーツ食べ歩きへ

関連ランキング:パンケーキ | 新宿西口駅新宿駅西武新宿駅