立川駅北口から出て北へ進み曙橋交差点を右折

そのまま進んでいくと

立川市立第二小学校近くにお店が見えてきます。
立川駅からは徒歩10分くらいです。

こちらのお店は素材にこだわった
鉄板焼きのお店ですが
ランチはお得なメニューが揃っており
地元の方たちに人気です

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お店に足を踏み入れると
正面には鉄板とカウンター席が
左手にはテーブル席もあります


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【千珠サーロインステーキ 180g】 
サラダ、ライス、みそ汁、お新香付1,200円

シェフがお肉を取り出すと
鮮やかな手さばきで
鉄板の上で下ごしらえを始めます

準備が整うとジュワーと
いい音を立てながら焼き始めてくれます


プロの腕前ですからもちろん焼き加減は最高の状態

ミディアムレアに焼き上げて
提供してくださったステーキは

ナイフがすっと通る柔らかさ

外はカリッと香ばしく
中は柔らかく2層に隔てられ
旨みが閉じ込められています


小さくカットして食べ進めると
香ばしい食感のあとに
赤味肉の肉汁の旨みが広がります

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ソースはバター醤油か
もみじおろしを選ぶことができます


ごはんはつやつやで
しっかり芯の立った美味しいお米

お味噌汁もとても美味しいです

シェフの方のお話では「ハンバーグ」も
上質な牛肉で作られておりオススメだそうです

ぜひ今度は夜にお伺いして
本格鉄板料理をいただきたいです


鉄板焼千珠鉄板焼き / 立川駅立川北駅西国立駅
昼総合点★★★★ 4.0


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