【船橋競馬場前 
ららぽーとTOKYO-BAY

松戸冨田製麺
ららぽーとTOKYO-BAY店
濃厚特製つけ麺(220g)/
濃厚特製中華そば(180g)/
心の味餃子(3個)



【富田】つけ麺1


船橋市内
京成線船橋競馬場駅南口より、
徒歩10分くらい。
無料送迎バスも出ている
ららぽーとTOKYO-BAY」内に
お店はあります。


こちらのお店は
千葉県松戸市内にお店を構える
超人気店
中華蕎麦とみ田」の直営店であり
本店はセブンイレブンなど
コラボ商品も
多く販売されている実力店です。



ららぽーとTOKYO-BAYの
飲食店街のアーケード通りは
USJやディズニーなどの
テーマパークのようで
様々なお店が
きれいに並んでいます。


明るくきれいな建物で中まで
見通せる広いガラスの
お洒落な外観です。



日曜日のランチタイムに
お伺いしました。
11:00開店ですが
10:30を過ぎたころから
少しずつお客様が並び始めます。


12時には行列となりますので
休日は少し早めに
並ぶとよいかもしれません。

スタッフの方が順番に券売機に
案内してくださり、
食券を購入し終わると
また列に戻る方式です。


店内の装飾の全体的な感じは
木目調の洗練された空間で
家族連れも多く
またお1人席もありますので
女性1人でも
気軽に入れる雰囲気です。


お店のスタッフの方の接客も
元気で心地良いです。




メニューは大きく分けると
下記に分類されます。


1.濃厚豚骨魚介系中華そば
量とトッピングが選べます。

2.濃厚豚骨魚介系つけ麺
量とトッピングが選べます。

3.あっさり鶏だし淡麗系
醤油と塩が選べます。


4.サイドメニュー
餃子やチャーシューご飯などがあります。



今回は濃厚豚骨魚介系中華そばの
特製つけ麺と
中華そば、餃子をいただきました。


■濃厚特製つけ麺

【冨田】つけ麺2



特筆すべきはその麺です。
まるで日本蕎麦のような褐色の麺は
ずっしりと太く
それでいてしっかりと
茹で上がっており

もちもちとしていながらも
コシが強く
噛みしめるごとに
小麦の香りが漂う
素晴らしい麵です。


また20時間以上煮込んだ
濃厚なスープは
この太麺と絡み素晴らしい
味わいです。

真空低温鶏チャーシューと
低温燻製ポークチャーシューそして
味玉がトッピングされています。

燻製の風味が濃厚な
ポークチャーシューは
ローストビーフのように
ローズピンクの鮮やかさ。

噛みしめるとしっかりとした
チャーシューの
濃厚さが味わえます。

柚子の香りも渾然一体となって
量が多くても
すんなりと食べきれます。

これは美味しいです。



■濃厚特製中華そば

image2



ポタージュのように濃厚なスープは
甘みも感じられるコクの深い
素晴らしい味わいです。

小麦の香りが強い
極太の麺と相性抜群です。

つけ麺と同じく
鶏と豚のチャーシューと
味玉がトッピングされています。

■心の味餃子

【冨田】餃子



具がギュッとつまった餃子は
やはりもちもちとした皮が
美味しいです。


ららぽーとという複合商業施設内で
気軽に本店と同じレベルの
麺やスープが味わえますので
オススメの名店です\(>з<)丿



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松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店つけ麺 / 南船橋駅船橋競馬場駅大神宮下駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5